Greece talks Japan
Το Greece talks Japan είναι ένα podcast αποκλειστικά για την Ιαπωνία!
Ο ιαπωνικός πολιτισμός μέσα από την παράδοση, τις τέχνες, το σινεμά, την μουσική, τις πολεμικές τέχνες, τα anime, τα manga, το cosplay, την τεχνολογία, την επιστήμη και άλλα, έχει για χρόνια ένα σταθερό κοινό στην χώρα μας, το οποίο τα τελευταία χρόνια αυξάνεται και αριθμητικά, αλλά και στην ποιότητα του ενδιαφέροντος.
Το podcast Greece talks japan έχει δημιουργηθεί από την ομάδα του Japan Festival Greece και τον Παναγιώτη Άγριο με συνπαρουσιαστή τον Φώτη (Namida). Η πολύχρονη ενασχόληση άλλα και η αγάπη των συντελεστών για την Ιαπωνία ,είναι η καλύτερη εγγύηση για την ποιότητα αυτού του podcast που θα ταξιδέψει κυριολεκτικά στον μαγευτικό κόσμο της Ιαπωνίας! Οι θεματικές που θα ασχοληθούμε στα επεισόδια μας θα καλύπτουν εύρος της ιαπωνικής ζωής και κουλούρας όπως :
- Ιαπωνική κουλτούρα : Shodo Καλλιγραφία, Sumi e Ζωγραφική με μελάνι, Οrigami, Μουσική Taiko/Sakuhachi/Samisen, Ikebana ανθοδετική κ.α
- Ιαπωνία Σήμερα : Έθιμα, Γλωσσά, Φαγητό, sushi, Τεχνολογία κ.α
- Pop culture : Anime, Manga, Video games, J pop, Ταινίες κ.α
- Πολεμικές τέχνες : Αναφορές σε σύγχρονες πολεμικές τέχνες όπως karate-judo-aikido άλλα και παραδοσιακές Koryu από τα βάθη των αιώνων
- Ταξίδι στην Ιαπωνία : Προτάσεις για sightseeing, πληροφορίες για το πρώτο σας ταξίδι κ.α
Ελπίζουμε να μας ακολουθήσετε και να γίνετε συνοδοιπόροι μαζί μας σε αυτό το όμορφο ηχητικό ταξίδι στον κόσμο της Ιαπωνίας.
Για πληροφορίες,σχόλια,προτάσεις, μπορείτε να μας στείλετε στο
E-mail : info.japanfestival@gmail.com
Σχετικά με εμάς μπορείτε να βρείτε στα παρακάτω link:
facebook : https://facebook.com/JapanFestivalGR
You tube : https://www.youtube.com/channel/UCNzpbsqBkVBwTdJUwQ8ieGw
Instagram : https://www.instagram.com/JapanFestival_GR
Twitter : https://twitter.com/JapanFestivalGR
Greece talks Japan
Σούσι: η πεμπτουσία της Ιαπωνικής κουζίνας!
Σε αυτό το επεισόδιο θα μάθουμε για το ίσως πιο δημοφιλές πιάτο της Ιαπωνικής κουζίνας, το σούσι! Η Ευαγγελία Γκάτσου θα μοιραστεί μαζί μας τις γνώσεις και τις εμπειρίες που έχει αποκτήσει ώς σεφ, αλλά και ως γνήσια Γιαπωνέζα! Το φαγητό είναι μια από τις βασικές θεματικές που θα καλύψουμε στο ποντκαστ μας και αυτό το επεισόδιο είναι μόνο η αρχή!
Η Ευαγγελία Γκάτσου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ελλάδα από Ελληνα πατέρα και Ιαπωνέζα μητέρα. Η πρώτη επαφή της με τις ιαπωνικές γεύσεις έγινε σε μικρή ηλικία μιας και υπήρχαν συχνά στο οικογενειακό τραπέζι. Εργάστηκε σε βιβλιοπωλείο χονδρικής για περίπου 10 χρόνια , στο λογιστήριο, αλλά η αγάπη για την Ιαπωνία την τράβηξε. Το 2010 συνεργάστηκε με την εταιρεία My sushi στο τμήμα πωλήσεων. Το 2015 ξεκίνησε να εργάζομαι στο Sushi Bar Κόι του Πειραιά που είναι μέχρι και σήμερα ως υπεύθυνη. Το 2017 και για περίπου 2 χρόνια παράλληλα με τη δουλειά της εργάστηκε στο Dazed στον Κορυδαλλό φτιάχνοντας Sushi. Έχει συμμετάσχει σε εκδήλωση της ιαπωνικής φαρμακευτικής Takeda κι έχει παρουσιάσει την τελετή του τσαγιού σε μια εκδήλωση των καλλυντικών Sensai.
Σε όλα της τα επαγγελματικά βήματα την συντροφεύουν αυθεντικά κιμονό από τη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.Σέβεται τους ανθρώπους που συνεργάζοται και τους ευχαριστεί για ότι μαθαίνει από αυτούς. Η συνέντευξη αυτή της έδωσε την ευκαιρία να μοιραστεί και τις δικές της γνώσεις με όλο τον κόσμο που ενδιαφέρεται να μάθει για το σούσι και το Ιαπωνικό φαγητό γενικότερα!
Καλή ακρόαση!